一、了解生酮饮食：
1.生酮饮食定义：
生酮饮食（ketogenicdiet）是一种高脂肪、低碳水化合物、蛋白质以及其他营养素合适的一种特殊的医学饮食配方。生酮饮食与我们的传统的饮食比较来说，主要是营养素的比例上的变化。我们传统的饮食结构是以碳水化合物为主，如米饭、面条、包子、馒头等，这些大概会占到全天能量的65%，脂肪的含量会相对来说要低一些，只有全天能量的25%左右。而生酮饮食，则是以脂肪类作为主要的食物来源，会增加至全天能量所需的67%~80%，碳水化合物降至人体需要的最低量，在不影响人体的正常发育的同时，起到治疗疾病的作用。
2、生酮饮食分类：
生酮饮食目前主要是4种，经典的生酮饮食、中链脂肪饮食(MCTD)、低血糖指数饮食(LGID）、改良的Atkins饮食（MAD）。
二、生酮饮食的过去：
生酮饮食，在历史上很早就有应用记载。在我国，道家认为“辟谷”可以延年益寿，最早可追溯到汉代（其实就是生酮饮食）；在西方，《圣经》中有记载到通过禁食和祷告的方式控制癫痫发作，治好癫痫，这也是生酮饮食的原理。而且在公元前年，禁食就已被认为是一种治疗癫痫的有效方法，希波克拉底就曾经使用这种方法来治疗癫痫。年，美国医师饶.格林报道：禁食15天后，进行短时间进食，再次禁食可对患儿的癫痫发作进行有效的控制。同年，梅奥诊所（Mayoclinic）的威尔德（R.M.Wilder）等人尝试使用高脂低碳水化合物的食物模拟禁食过程来治疗癫痫，取得了较理想的结果。威尔德认为这种饮食治疗的取得较好疗效机制是在低碳水化合物摄入的情况下，机体消耗脂肪、产生酮体而发挥作用，故取名为“生酮疗法”。
由于传统的生酮饮食在制作过程中比较麻烦，且非常严格，在新的抗癫痫药物出现后，这种治疗方式就逐渐被大家所遗忘。直到20世纪90年代，知名导演JimAbrahams的儿子在多种药物治疗无果的情况下，通过生酮饮食得到控制。然后借此拍摄了系列关于生酮饮食的电影，其中传播较广的是由梅丽尔·斯特里普主演的《First，DoNoHarm》。在这部影片的影响下，生酮饮食这才又重新被大家所
