豆浆、牛奶、酸奶，三样东西营养价值各不相同，吃哪个好呢？若一天都能吃这3种健康食物那是最好。但是，每个人的体质不同，饮用的时间也有讲究，只有清楚最适合你喝的，才能把好东西的营养价值发挥到佳！
豆浆最适合女人
富含大豆异*酮
有些人早晨起来喝一杯牛奶，就会出现腹胀、腹痛、腹泻、排气增多等不适症状，这主要是由于消化道内缺乏乳糖酶，就是平常我们说的乳糖不耐受，不能将牛奶中的乳糖完全分解被小肠吸收，残留过多的乳糖进入结肠又不能在结肠发酵利用所致。
出现这样的情况不妨换喝豆浆，豆浆是*豆做的，也富含钙和优质蛋白质。对女性来说，豆浆最重要的就是富含大豆异*酮，类似雌激素作用的一种物质，自行在身体里调节激素平衡，让女性内分泌紊乱得到一个较好的改善，妇科肿瘤患者是适宜食用的。
牛奶的特别之处
补钙
喝纯牛奶是补钙的最佳来源。可以预防骨质疏松症，软骨症。肿瘤患者的良好的康复饮品。
酸奶的特别之处
补钙促消化
酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化吸收、增强机体免疫力。
便秘的时候可以选择酸奶，酸奶有益肠道健康。酸奶也含有钙和蛋白质。适合肿瘤患者食用。
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喝奶时间有讲究
牛奶、豆浆、酸奶各不同
牛奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。如果在餐前30分钟喝牛奶，然后再吃面包，可以有效地降低餐后的血糖反应。
豆浆也一样，餐前30分钟喝，能最好的发挥控制血糖。所以，对预防肥肉上身也是有帮助的。习惯喝豆浆的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。
酸奶的饮用时间就不那么明确了，假如要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。
饮用禁忌不得不防
牛奶、豆浆、酸奶的禁忌
以下体质的人群喝牛奶需要小心
1.对牛奶过敏的人。喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状。
2.乳糖不耐者。体内严重缺乏乳糖酶，因而使摄入人体内的牛奶中的乳糖无法转供小肠吸收利用。
3.经常接触铅的人。牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中*。
4.腹部手术后的患者。此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
5.缺铁性贫血患者。食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。牛奶不利于贫血患者恢复健康。
6.胆囊炎和胰腺炎患者。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。
7.平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者。这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。
以下体质的人群喝酸奶需要小心
1.腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎。
2.一岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。
3.糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
以下体质的人群喝豆浆需要小心
1.婴儿不宜喝豆浆。小婴儿应该使用接近于母乳的配方奶粉喂养，绝对不能够使用豆浆来代替牛奶，这是因为豆浆中含有的营养物质不能够满足孩子身体发育的需求。
2.不要空腹喝豆浆。因为豆浆中含有的蛋白质在进入人体之后会转化为热量而被消化掉，所以不能够起到补充身体所需的作用。
3.痛风病人。所谓的痛风病，其实指的就是由于身体中患有嘌呤代谢障碍所出现的疾病。在*豆制作成为豆浆之后，嘌呤的含量比其他的豆制品含量要高得多。
牛奶、酸奶、豆奶的功效各不同，我们要根据自己的身体需求来选择，你找到适合自己最适合的了吗？
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你知道癌细胞喜欢“吃”什么？最害怕“吃”什么？你知道什么营养素“催”癌生长？你知道怎么吃能防复发、防转移？你知道怎么吃能提高免疫力？你知道哪些食物是发物，哪些食物不是发物？哪些食物能吃，哪些食物不能吃？你知道所患肿瘤的饮食宜忌及食疗吗？你知道射向肿瘤的六大超级营养子弹是什么？你知道吃很重要，你知道喝也很重要吗？你知道吃可以调节情绪吗？当你抑郁烦燥失眠时如何吃？你知道肿瘤病人“补”错了也会丧命，哪些补药必须坚决拒之口外？
你知道各个肿瘤的饮食宜忌及防复发防转移的食疗方吗？你知道哪些保健品能吃，哪些保健品千万不能吃？你知道“不吃油很危险，吃错油更危险吗？”你知道吃错油可以致癌吗？你知道如何吃油吗？你知道鸡能吃吗？鸭能吃吗？甲鱼、螃蟹、狗肉、牛肉能吃吗？豆制品、咖啡、红酒、葱、姜、蒜能吃吗？香菜、韭菜、香椿、竹笋可以吃吗？海带、紫菜、海鲜可以吃吗？蜂蜜蜂胶……这些你都可以吃吗？
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《让食物成为你的药物——癌症康复18节饮食必修课》
目录
第一节：癌来了/
1、这个杀手不一般
2、癌症到底是个什么病？
3、从天使到恶魔，肿瘤“诞生”之谜
4、身怀绝技、武艺高强的癌细胞
5、草根的逆袭，癌司令的反革命史
6、兵来将挡，癌来食伐
第二节：为什么得癌症的人偏偏是我？/
1、环境污染的牺牲品
2、性格与情绪的产物
3、家族“纪念品”
4、癌有三张口
5、职业催生肿瘤
6、微生物与寄生虫作祟
7、性与生育之殇
8、药物及其他
第三节：吃出来的癌症/
1、舌尖上的癌症
2、不经意吃下的致癌“*品”
3、没有不好的食物，只有不合理的膳食
4、不良饮食习惯招徕癌症
5、衷情重口味，误入癌歧途
6、烟加酒，医院走
7、吃货，吃祸？
第四节：癌细胞最喜欢“吃”什么？/
1、嗜“糖”（葡萄糖）如命的“吃货”
2、无“油”（亚油酸）不欢的“饿狼”
3、视“脂”（饱和脂肪酸）如鼠的“馋猫”
4、为“蛋”（蛋白质与氨基酸）痴狂的“美食王”
5、其他
第五节：谁在助癌生长一臂之力？/
1、助癌“跑步前进”的生长激素
2、让癌细胞“茁壮成长”的胰岛素
3、分裂分子：上皮、内皮和间叶细胞生长因子
4、增殖专家：造血细胞生长因子
5、促癌精英：自泌生长因子
6、让癌细胞“奋发图强”的性激素
第六节：抗癌明星，你的名字叫食物/
1、克癌“十字架”：十字花科蔬菜
2、御癌强手：茄科蔬菜
3、健康使者：百合科蔬菜
4、康复之星：菊花科蔬菜
5、灭癌神菇：菌菇类
6、亦食亦药：薯、玉米、薏仁米
7、海洋瑰宝：海产品
8、抗癌之王：水果类
第七节：向食物搬救兵，吃出免疫力/
1、癌细胞，并非想象的那么任性
2、探访人体内的“正义之师”：免疫系统
3、癌细胞的生存法则：免疫逃逸
4、免疫力的战备物质：营养素
5、饮食八把刀“砍掉”免疫力
6、如何吃出免疫力？
7、升白（细胞）饮食
8、你的免疫力正常吗？
第八节：用食物阻击癌症黑色心理/
1、精神的力量到底有多大？
2、人体也有“死亡腺”
3、性格缺陷肿瘤生
4、情绪不好癌症来
5、用“心”战胜癌症
6、癌症康复的五大“绝学”
7、把不良情绪交给食物
第九节：射向肿瘤的六大超级营养子弹/
1、神奇“脂”弹：欧米伽-3
2、植物化学子弹：植物化学物
3、杀癌“糖”弹：多糖
4、威力无比的“不均衡”子弹：不平衡氨基酸
5、集束营养子弹：维生素
6、多头子弹：矿物质
第十节：解开癌症的多元方程式——食物抗癌机制/
1、减少致癌物的合成、吸收和活化，拦截“恐怖分子”
2、防止基因突变，阻止细胞“叛变”
3、干预细胞的生长周期，诱导癌细胞凋亡
4、诱导肿瘤细胞分化，让癌细胞“弃恶从善”
5、控制肿瘤营养，“饿死”癌细胞
6、清除致炎物质，为病变组织“灭火”
7、提高免疫力，增强人体“国防”实力
8、其它作用机理
第十一节：以食为药，与癌“食”战/
1、呼吸系统肿瘤饮食宜忌及食疗
2、消化系统肿瘤饮食宜忌及食疗
3、生殖系统肿瘤饮食宜忌及食疗
4、泌尿系统肿瘤饮食宜忌及食疗
5、造血系统肿瘤饮食宜忌及食疗
6、内分泌系统肿瘤饮食宜忌及食疗
7、神经系统肿瘤饮食宜忌及食疗
第十二节：战胜癌症的另一柄“魔杖”——综合营养疗法/
1、生命的保护神：欧米伽-3脂肪酸
2、克癌巨星：EGCG
3、抗癌神奇物质：姜*素
4、美味全能量抗癌食物：蔬果浆
5、全谷物主食：杂粮餐
第十三节：螃蟹横行有尽时——食物抗癌的秘诀/
1、一不挨饿
2、科学忌
3、三盘“素”食
4、原则四
5、五句
6、六点
7、七个字
8、三高三低癌自愈
第十四节：喝出健康的智慧，癌症病人最好喝什么？/
1、“杀机四伏”的水
2、癌症病人应该喝什么水最好？
3、饮料为什么不能长期喝？
4、牛奶与酸奶都能喝吗？
5、咖啡到底能不能喝？
6、喝点红酒（葡萄酒）可以吗？
第十五节：为生命喝彩，为康复“加”油/
1、不吃油很危险，吃错油更危险
2、“高不成、低不就”的饱和脂肪酸
3、一无是处的反式脂肪酸
4、大有作为的单不饱和脂肪酸
5、能堪当大任的多不饱和脂肪酸
6、各种油脂的脂肪酸的含量及比例
7、肿瘤康复人群选油之“葵花宝典”
8、错大了，六大食用油使用误区
第十六节：忌与不忌，饮食莫陷入哈姆雷特式的抉择/
1、中西医之争：癌症患者到底要不要忌口？
2、中医告诉你为什么忌口
3、什么是发物？发物不能吃吗？
4、禽、蛋不能吃吗？
5、鳖、龟、蟹、鱼虾及海货能吃吗？
6、大豆、豆浆及豆制品能吃吗？
7、忌口的六大误区
第十七节：补与不补？肿瘤病人请慎用这些补品/
1、人参，抑癌还是促癌？
2、鹿茸，补药还是*药？
3、阿胶，大胆进补还是该谨慎服食？
4、燕窝，是癌症之友还是康复大敌？
5、蜂王浆，是“长寿浆”还是“催癌汤”？
6、雪蛤，要美丽还是要健康？
7、牛初乳，提高免疫力还是提高细胞增殖力？
第十八节：吃与不吃？肿瘤病人可以适当选择这些保健食品/
1、抗癌奇“花”：灰树花
2、森林中的红宝石：牛樟芝
3、人间瑞草：灵芝
4、药中之王：冬虫夏草
5、八珍之首：海参
6、救命仙草：铁皮石斛
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