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泌尿系结石形成原因比较复杂，与饮食习惯、遗传、营养状况、全身疾病都有关系，表现是：尿液中的溶质过分饱和，析出形成结晶，沉淀而成结石。
现在单说饮食需要注意的问题。
很多肾结石的人都有个疑惑，说这个不能吃，那个不能吃，到底能吃什么？
很多东西不能吃，是因为结石的构成成分有好几种，每种成分有它特有的禁忌，加在一起当然就是这不能那不能吃，好像只能活活饿死似的。
所以先搞清楚结石成分，是弄清楚饮食禁忌的前提，结石分为四大类：含钙结石、感染性结石、尿酸结石和胱氨酸结石，具体分为：
结石的分类和成分
1.草酸钙结石：最为常见的一种结石，占结石中80％～84％。分两种，表面平滑(单水草酸钙)、粗糙(双水草酸钙).
呈桑葚状，呈*褐色或古铜色，多有遗传性家族史。在x线片上清晰可见而且尿沉渣内常有草酸钙结晶。
2.磷酸钙结石：占结石中6％～9％。表面粗糙，常呈鹿角状，质地比较硬，白色。常在碱性尿中形成。
3.尿酸(尿酸盐)结石：占结石中6％—10％，表面光滑，常呈鹿角形，色*或棕褐色，质地较硬，在x线片上模糊不清或不能出现。尿沉渣内可见尿酸结晶。
4.磷酸铵镁结石：占结石中6％-9％，树枝状或鹿角状，质地软。这个比较特别，以女性多见。尿路感染的病人患这种结石较多。
5.胱氨酸结石：占结石中不到2％，结石色*，有些是白色，圆形表面光滑，常在酸性尿中形成。
6.*嘌呤结石：人群中很少见到，色白或*棕色，质地很脆。
打下结石，先别急丢掉，大夫能看出成分的。通过尿常规结晶沉淀化验或者相应CT都能检查出结石的成分。
每种成分的结石病人相应的饮食禁忌
1.草酸钙结石：应少吃高钙和高草酸的食物.
高钙类：牛奶、乳制品,豆制品,肉类,动物内脏,巧克力,芝麻酱,蛋*,虾皮等.
高草酸蔬菜：菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、芹菜、甜菜、韭菜、竹笋、大豆。
高草酸水果：橘子、蓝莓、李子、无花果
以上这些都应该少吃。
维生素B1、B6可使尿草酸减少，麦麸食品、米糠含高纤维素，可以减少尿钙的形成，所以这些适合多吃一点。
由于草酸钙结石占到结石病人群中的百分之七十到八十，所以草酸钙结石的饮食禁忌最值得注意。
总结一下就是说有涩味的一般都是有草酸，草酸钙结石患者慎食。菠菜炒豆腐，效果最烈，一定禁食。
2.磷酸钙结石及磷酸铵镁结石：少食或禁食高钙以及高磷的食物，高钙食物同上面草酸钙，不再累述。高磷食物：肉类、鱼类及骨头汤，葡萄干、麦片、全谷类、坚果类、可乐、橙汁。这些少吃就行了，其他没太多要求。
3.尿酸结石：应限制蛋白质的摄入，蛋白质总量按每日每公斤体重0.8克～1.0克供给就足够，不要超过这个范围。
因为嘌呤代谢中会产生尿酸，所以平时应采用低嘌呤饮食。减少食用啤酒、内脏及高蛋白食物、红茶、巧克力、可可、鱼虾等。饮食中应多食用蔬菜、水果、牛奶等碱性食物。
4.胱氨酸结石：少食富含蛋氨酸的食物(大豆、小麦、鱼、肉、豆类和蘑菇等)。
摄入食盐过多会增加体内胱氨酸的排泄，容易形成胱氨酸结石。所以少食食盐，摄入量限制在每天2克以下。
饮食宜清淡，多摄入以蔬菜及谷物为主的低蛋白食物。
5.*嘌呤结石：人群中*嘌呤结石比率非常小，应少食嘌呤含量高的食物如：动物内脏、海鲜类。肉类及禽类嘌呤含量中等，少食即可。
对结石病人来说，水胜过五粮液
有一个对所有患者都适合、也老生常谈的一种东西——水。无论什么结石类型，多饮水，都有益于结石的排出且使排石后复发率降低。
如果以预防结石为目的，每天饮水不应低于ml。如果目标致力于治愈结石，每天饮水应在ml以上。
饭后一到两个小时内，由于处于吸收高峰，大量的代谢产物被肾滤过，应加大饮水量。
其次白天饮水适当均匀分配，保证每小时有大量水冲刷尿路。
再次由于夜间，结石容易形成，增加夜间饮水量会有良好的效果，睡前饮水量超过ml为宜。
结石病人该怎么运动？
对于结石病人来说，运动只是起到一定的辅助作用，其实只要别一天到晚坐着就行了。
可以配合跳楼梯，跳绳，跑步，打篮球等，看个人喜好，每次适合而止，也不用太剧烈。通过运动小结石有治愈的可能。
大结石特别是特大结石，医院吧，靠运动不可能排出来的，毕竟输尿管就那么细。
如果一厘米以内，不想做外科手术，可以考虑中药治结石，如果已经超过一厘米了，无论在泌尿系的哪个部位，医院，体外冲击波碎石、内窥镜取石、手术摘石。
中医到底能不能溶石、排石？
对于中医到底能不能溶石这个问题，一直存在争议，信与不信各自参半。
主要原因是现在治结石的中药配方基本都是：金钱草、车前草、鸡内金、海金沙、郁金香，玉米须、甘草、白芍等，这些只有利尿作用，没有化石作用。
所以服用了这些药没有效果的人，估计打死不会相信中药能溶石，而且对中医比较排斥。
那么是不是所有的中药都不能溶石呢？我想说的是有，肯定有，中医几千年历史，博大精深，不可能因为这几种配方不能化石，就说所有的中药材都不能化石，这就太以偏概全了。
关键是有没有找对人，有没有开对方子。老中医这个配方跟通常的治结石病中药配方都不一样，它确实能溶石排石，药劲儿比较足。跟利尿的中药方完全两回事。
之前有位患者，先把结石块放在这个方子泡的开水中，观察一段时间，发现结石表面已经被化掉一部分，然后过来开的药，一个月治愈。
所以到底中药能不能治大点的结石，能不能溶石。能，真的能，最起码老中医这个配方就可以。
通过这个方子，小结石直接除去，患者在没有感觉的情况下，结石就已经干净。大的可以化小，排出的时候，能感觉到尿出石头的感觉，这都是之前治愈的病人的反馈。
所以对于1厘米以下的结石患者，又不想做外科手术，或者怕后面经常复发的，完全可以选择这个配方。
多一种选择，成功也多条路，给自己多增加个机会。说了这些，肯定还会有人不相信、不愿意、不想。那只能说“佛度有缘人了”。
中医专治结石病
（李采民医师）
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