肿瘤病人饮食调养应辩证、辨病施治,因人、因时、因地而宜,万万不可盲目进补,更不要轻信广告宣传,一味迷信滋补品的作用。
蛋白质、脂肪和碳水化合物,这些“产热营养素”在冬天显得必不可少,但是若摄入大量蛋白、脂肪,会增加肝脏、胰腺等消化系统负担,对肝癌、胰腺癌等病人尤为不利。此外,中医也讲求“虚不受补”,也即,身体虚弱的肿瘤病人,服用滋腻之品反而无法达到进补效果。为此,肿瘤病人应多吃低脂肪、少量优质蛋白的食品。例如：鱼虾、蟹肉、花蛤、鹌鹑蛋、木耳及各种豆制品等。
天气寒冷会影响人体的泌尿系统,导致排尿增多、随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也很多。钠,可以从食盐中获取,但钾、钙却主要来自其他食物。为此,冬天肿瘤病人宜多食温热、并含有钙、钾的食物。比如桂圆、南瓜、香菇、芋头、板栗等温热性质的食物。香蕉虽含丰富的钾,但性质寒凉,冬天不宜多吃。
肿瘤病人的饮食误区
在癌症治疗中,有一些患者,出于对疾病的渴望根治,常从亲朋好友处,或某些报刊上得到一些偏方食品拿来食用。如甲鱼、海参、猪蹄、猪肉皮、鸡血以及芦笋等等。这些食品能否治愈、控制、甚至减轻症状,至今为止尚未得到临床或实验的证实。虽然,有些食品如甲鱼,是高蛋白质食品,海参、猪蹄、猪肉皮、都是胶体蛋白质,它们能否像接受放疗或化疗病人自己认为的那样,使因治疗而增高的血象有所改善,目前也无确切的临床观察报导和证实,至于芦笋和癌症的关系,在国内外确实有些报导,但也没有任何肯定的疗效观察。
肿瘤病人的治疗原则
1、肿瘤病人作决定性治疗时,应保持一个良好的营养状态,以提高手术的可能性,使手术的危险性变小。
、饮食营养疗法是整个治疗计划的一部分,以改善全身状态,其效果也应该成为最后评价疗效的一部分。通过饮食治疗增进免疫功能,提高抗肿瘤治疗效果,使瘘管等并发症通过改善营养而自发愈合等。
3、最后确定何种方法可成为病人赖以生存的方式,包括口服、管饲、静脉营养等方式,使病人维持良好的营养状况。当胃肠道不能恢复和维持营养时,经静脉输注高营养液是较好的方法。经临床观察,这种方法并不刺激肿瘤生长,经锁骨下静脉插管所致并发症也很少见。
4、在实施饮食营养疗法时不应忽视抗肿瘤治疗。营养状态与肿瘤生长和抗肿瘤治疗以及宿主的抗病能力均密切相关,个别用全胃肠道外营养而不用抗肿瘤治疗的病人,其残余肿瘤的瘤块增大。因而,如果已知或怀疑有残存肿瘤,而病人已经用了某种形式的营养方式,这时就应根据需要和可能给予抗肿瘤治疗。
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