癌症病人饮食宜忌。饮食结构和饮食习惯，对癌症病人都有着直接的影响。维生素类的充分摄入,可以增强抗癌能力具有一定的抗癌功效。维生素A摄入量与上皮细胞癌的发病率成反比，能阻止细胞的癌变，防止肿瘤的形成；维生素B族也有抗癌作用;维生素C可以阻止亚硝胺类物质的合成，因而可降低食管癌和胃癌的发生;维生素E也有类似的抗癌作用。所以，癌症病人适宜多吃常吃富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及叶酸、＠胡萝卜素的食物。微量元素对人体也极为重要。在人体需要的40多种微量元素中，碘、铁、铜、锰、铬、锌、氟、钴、钼、硒、镁、锗等是人体所必需的，缺少了就会引起某种疾病。如缺碘可引起甲状腺肿大，有转化为甲状腺瘤或癌的可能，并通过内分泌失调而诱发乳腺癌、子宫内膜癌、卵巢癌、肺癌、消化道癌硒的缺少，多见于泌尿系统癌症病人，砸对肝癌、皮肤癌、恶性淋巴癌也有抑制作用。据研究，砸还可抑制多种化学致癌物所致癌症，对移植性肿瘤也有抑制效果;在食管癌、肝癌患者中，发现有缺钼的现象。由此可见，癌证病人宜多吃常吃含微量元素比较丰富的粗粮和*豆制品。癌症病人宜常吃些优质蛋白质食品，以增强机体免疫力，诸如蛋类、牛奶、鲜鱼、豆制品等。此外，还宜多吃富含纤维素的食物，可明显减少结肠癌的发病率。癌症患者忌吃高脂肪食物。高脂饮食者肠内厌气菌增多，食物残渣：在肠内留存时间长，对肠壁刺激作用大，易促发结肠癌、直肠癌;高脂饮食会增加催乳激素分泌，易诱发乳腺癌,也易引起前列腺癌。
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