说起结石,很多人都觉得离自己很远,但其实我国是结石发病率较高的国家之一,南方部分地区发病率超过10%。
人体形成结石的原因很多,除了生活在炎热地区、运动过少、患某些疾病等因素外,和许多“吃”“补”有关的饮食习惯也有关系。我们现实生活中,其实很多结石都是自己“吃”出来的,应当引起重视。
A易被忽视的胆结石
胆结石症状不典型时,容易与胃病混淆,据统计,胆结石被误认为胃病的概率占30%左右。也因此容易延误最佳治疗时机。
胆囊里面97%都是水,另外3%是由三样物质组成——卵磷脂、胆固醇和胆汁酸。正常情况下,三者处于平衡状态,但胆色素游离出来,则形成黑色的胆结石;若胆固醇析出,则会形成*色或白色的结石，胆结石严重时会出现穿孔、出血甚至胆囊性的胰腺炎;另外,胆结石是诱发胆囊癌的重要原因之。
B不容小觑的肾结石
据相关调查显示,肾结石的发病率较高,每20个人中就会有1个患肾结石。目前,我国成人肾结石患者约有万人,而且青壮年占比多,南方地区发病率显著高于北方。
在某些因素影响下,尿中晶体物质,如磷酸钙、草酸钙等浓度过高或溶解度降低,呈过饱和状态,析出结晶,并在局部生长、聚积,最终形成结石。小小一颗肾结石长期刺激肾盂黏膜,可导致肾盂黏膜充血、渗血、糜烂、破溃,甚至最终引发肿瘤!
C南少北多的胃结石
胃石症是北方较为常见的疾病,南方地区相对较少。较小的胃结石一般没有临床症状;较大的胃结石则会引起上腹不适、恶心或疼痛感,可能还会出现尿频、尿急、尿痛等症状。
胃结石是一种急性病症,可能引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔,亚重时还会引发腹腔感染,因此需引起重视。
D导致结石的不良饮食习惯
爱吃动物内脏
动物内脏(肝脏及肾脏)含较多胆固醇和嘌呤,长期、大量吃,结石和痛风的风险都会增高。嘌呤的代谢产物是尿酸,尿酸过高,可能形成尿酸结石。吃含嘌呤多的食物时最好别喝酒,应多喝些水以增加嘌呤代谢、排出。
平时喝水少
喝水少、水质差最易引发结石。常见的肾结石,就与长时间喝水不足有关。人体70%的成分是水,其代谢、排*都需大量水分。饮水量太少,会增加血液浓度及肾脏负担,并导致尿液浓缩,易引起结石。另外,有些地区的饮用水是硬水,晶体、钙含量较高,会使人体尿钙增高,形成结石。
摄取过多蛋白质
很多人最爱吃肉,很少吃蔬菜，这类人蛋白质摄入过多也容易引起结石。蛋白质在体内消化代谢后,会增加尿液酸性,身体为平衡尿液酸碱度,会释放碱性的钙,钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。
喜欢吃高糖食物
虽然糖是机体的重要养分,但高糖饮食可通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险,尤其是乳糖,能促进钙吸收,导致草酸钙在体内积存而形成肾结石。摄入糖越多,形成结石的风险越高。
平时吃得太咸
体内的高盐分从尿液中排出时,也会增加排出量,使尿钙升高，易在尿液中与草酸结合形成结石。
偏爱高脂肪食物
肉类尤其是肥肉含脂肪多。会减少肠道中可结合的钙,增加草酸盐的吸收。特别是在出汗、喝水少、尿量少时,可能会加速肾结石的形成。
海鲜食物摄入过多
嘌呤丰富的食物有海鲜食品等。嘌呤的代谢产物是尿酸,尿酸过高,可能形成尿酸结石。吃含嘌呤多的食物时最好别喝酒,应多喝些水以促进嘌呤令代谢、排出。
预防结石应注意饮食调节,膳食要多样,此外,生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热,使胆汁淤积,也应该少食。富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果、鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石,应该多吃。
生活要有规律,注意劳逸结合,经常参加体育活动、按时吃早餐、避免发胖、减少妊娠次数等也是非常重要的预防措施。每晚喝一杯牛奶或早餐进食一个煎鸡蛋,可以使胆囊定时收缩,排空,减少胆汁在胆囊中的停留时间。
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